Tarçınlı Lokmalık Kurabiye

TARÇINLI LOKMALIK KURABİYE
Kahvenin çayın yanına misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika tek lokmalık kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Hem de sadece 4 malzeme ile… Bu pratik ve sevimli kurabiyelerden yayılan mis gibi tarçın kokusu herkesi mest edecek…
İşte tarif;

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 2,5 – 3 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri(üzeri için)

HAZIRLANIŞ :

Öncelikle sıvı yağ ve pudra şekerini çırpın sonra diğer malzemeleri ekleyin ve çok iyi yoğurun. Un oranı değişebilir çünkü her zaman söylediğim gibi un markadan markaya fark ediyor, dikkatlice ekleyiniz. Hamur çok sert olmamakla birlikte çok yumuşakta olmasın ki yumuşak olunca pişerken yayılabiliyor.

Hazırladığınız hamuru vaktiniz varsa streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Vaktim yok derseniz hemen yoğurduktan sonrada yapabilirsiniz. Hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafif uzatın ve kesme tahtasının üzerinde yuvarlayıp bıçakla 2 cm genişliğinde parçalara kesin. Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bu ölçülerden yaklaşık 35-38 arası küçük kurabiyeler çıkıyor.

Tepsiyi fırına verin 180 derecede 10-15 dakika içinde pişmiş oluyor, yine sizin fırınınıza göre süre değişecektir. Çok pembeleşmesinler çünkü biraz fazla durunca çabucak pembeleşip kıtırlaşıyor. O zaman kurabiyeden çok kraker gibi oluyor. Gözünüz fırında olsun.

Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra bir tabakta karıştırdığınız tarçın pudra şekeri karışımına kurabiyelerinizi bulayın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR

TRİLİÇE
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
EZO GELİN ÇORBA
KARNABAHAR GRATEN

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir