MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağından 1 parmak eksik çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı Söke tam buğday unu
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Önce sıvı malzemeleri karıştırma kabına alalım. Yani yoğurt, sıvı yağ ve yumurta beyazı. Üzerine tam buğday unu ve unun üzerine kabartma tozu (kabartma tozu sıvı malzemelere değmemeli o yüzden mutlaka unun üzerine ekleyin.) ve tuzu ekleyelim. Tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğuralım. Hamur hazır olduktan sonra küçük toplar koparıp elimizde yuvarladıktan sonra bir elimizin ayası kadar diğer elimizle açalım. Hazırladığımız iç harçtan bir tatlı kaşığı ortasına koyup uçlarını birleştirelim. Yağlı kağıt koyulmuş tepsiye dizelim. Tüm poğaçalar hazır olduktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susamla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun…
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR
