Anne Poğaçası

ANNE POĞAÇASI

Küçükken annemin yaptığı poğaçalar ve çay en sevdiğim okul sonrası atıştırmalıklarındandı. şimdi sıra kızımda oda evi saran mis gibi poğaça kokusu ve anne lezzetini unutamamalı. Tarifse çok basit...

MALZEMELER

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (ele yapışmayacak ama çokta sert olmayan bir hamur olacak)

İç Harç İçin:

  • Bir tutam maydanoz
  • 200 gr lor peyniri
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Önce sıvı malzemeleri karıştırma kabına alalım. Yani yoğurt, sıvı yağ ve yumurta beyazı. Üzerine elediğimiz unu ve unun üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyelim. Tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğuralım. Hamur hazır olduktan sonra küçük toplar koparıp elimizde yuvarladıktan sonra bir elimizin ayası kadar diğer elimizle açalım. Hazırladığımız iç harçtan bir tatlı kaşığı ortasına koyup uçlarını birleştirelim. Yağlı kağıt koyulmuş tepsiye dizelim. Tüm poğaçalar hazır olduktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susamla süsleyelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun…

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR

PATLICANLI BÖREK
SİMİT POĞAÇA
KIYMALI PİDE
MİDYE BÖREK

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir