Yağsız Midye Tava

YAĞSIZ MİDYE TAVA

 MALZEMELER:

  • 500 gr midye
  • 1 limon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 buçuk su bardağı un 
  • 1 şişe maden suyu (veya 200 ml bira)
  • Üzeri için az zeytinyağı

HAZIRLANIŞ

Yaklaşık 500 gr midyeyi suyunu süzerek derin bir kaba alalım. Bu kaba 1 adet limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek karıştıralım, ve midyeleri bu şekilde dinlenmek üzere buzdolabında yaklaşık 10-15 dk. bekletelim.

1,5 bardak un, 1 çay kaşığı tuz ve maden suyunu karıştırarak akışkan bir bulama sosu elde edelim. Bu sosu da 5 dk kadar dinlendirelim ki, mayalanma sağlanabilsin.

Buzdolabından aldığımız midyeleri çok sıkışık olmayacak şekilde şişlere dizelim. Şişe dizdiğimiz midyeleri önce una sonra hazırladığımız sıvı un karışımına bulayalım. Sonrasında midyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve üzerine biraz zeytin yağı gezdirelim. 180 derece fırında midyelerimiz pembeleşene kadar pişirelim. sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

IMG_7868

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK TARİFLER

TRİLİÇE
KARNIYARIK
BALKABAĞI ÇORBASI
ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir