Sütlaç

 

MALZEMELER

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı su

HAZIRLANIŞ

Pirinci güzelce yıkadıktan sonra tencereye alalım ve suyu ekleyelim. Pirinçler iyice yumuşayana kadar haşlayalım eğer su az gelirse yavaş yavaş kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Pirinç haşlandıktan sonra yarım su bardağı süt ayırıp kalanını pirince ekleyin ve sütün kaynaması bekleyin. Ara sıra sütü karıştırın çünkü dibi tutabilir. Süt kaynadıktan sonra şeker, vanilya ve ayırdığımız yarım bardak sütün içine 1 tepeleme yemek kaşığı nişastayı ekleyip güzelce erittiğimiz karışımı karıştıra karıştıra ekleyelim. Tekrar sütün kaynamasını bekleyelim ama bu sefer içine nişasta kattığımızdan sütü kaynayana kadar mutlaka sürekli karıştıralım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve 1-2 dakika daha kaynatalım ki sütlacımız kıvamını alsın.

Altını kapattığımız sütlacı kaselere paylaştıralım. Sütlaçlar soğuyup üzeri kaymak bağladıktan sonra tarçın ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

SÜTLAÇ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK TARİFLER

TUZLU KURABİYE
BAKLALI ENGİNAR
BOLONEZ SOSLU LAZANYA
TAVUKLU BULGUR PİLAVI

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir