Evde Hamburger

EVDE HAMBURGER

Hepimizin severek yediği hatta çocukların dışarıda en çok yeme istedikleri şey “hamburger”. Peki bu lezzeti evde hazırlayıp hem siz hem de çocuklarınız korkmadan, içinde ne olduğunu bilerek yemek istemez misiniz?

Ayrıca hazırlamakta öyle korktuğunuz kadar zor değil. Evde olan malzemelerle sadece 15 dakikalık bir sürede evde hamburger hazırlayabilirsiniz.

Hamburger ekmeği tarifime ulaşmak için tıklayın!..

 MALZEMELER:

Köfte için:

  • 300 gr dana kıyma
  • 150 gr kuzu kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz-Karabiber

Karamelize soğan için:

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz

HAZIRLANIŞ

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Yoğurulan köfteleri 150 gramlık(yani 3 eşit parçaya) parçalara ayırıp hamburger köftesi haline getirin. Döküm ızgarayı çok az yağlayıp yaklaşık 5 dakika ateşte beklettikten sonra köfteyi koyun. Her iki tarafını da 5’er dakika pişirin. Eğer döküm tavanız yok ise pişirme işlemini fırında da yapabilirsiniz. Ancak, köftelerin pişerken küçülmemesi için ortalarına delik açın ki köfte sadece bu deliği doldursun. Ayrıca fırına vermeden önce her köftenin üzerine zeytinyağı gezdirin ve yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.

Köfteler pişerken karamelize soğanı hazırlayalım. Bunun için soğanınızı piyazlık doğrayın. Tavanıza 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kızdırın. Tava kızınca soğanları tavaya alın ve 2 dakika kadar kavurun. Sonrasında tuz, sirke ve şekeri ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Sirkeyi koyduktan sonra bolca bu kokuyu alacaksınız ancak pişme devam edince koku kalmayacak korkmayın. Soğanların rengi iyice değiştiğinde altını kapatın.

Bu sırada hamburger ekmeğini de tost makinesinde ısıtın. Hamburger ekmeğinin içine karamelize soğan, turşu, domates cheddar peyniri yerleştirin. Pişen köfteleri de hazırladığınız ekmeklerin üzerine yerleştirin.

Bundan sonrası tam bir lezzet şöleni, 

Afiyet olsun.

HAMBURGER

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK TARİFLER

ÇİKOLATALI TART KEK
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
KARNIYARIK
EZO GELİN ÇORBA

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir