Erişte Çorbası

ERİŞTE ÇORBASI

 MALZEMELER

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı erişte
  • Tuz, karabiber
  • ½ adet limon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre su( veya et suyu kullanabilirsiniz. Ben genelde et suyu tercih ediyorum.)

HAZIRLANIŞ

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Soğan kavrulunca unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Un da kavrulduktan sonra salça ve rendelenmiş domatesi de ekleyip kavuralım.

Tüm malzemeler kavrulduktan sonra sürekli karıştırarak suyunu ekleyelim. Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve arada karıştırarak erişteler pişe kadar pişirin. Tuz, az karabiber ve limon suyu ekleyip ocağı kapatın.

Afiyet olsun.

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir