Pufidik Kurabiye

PUFİDİK KURABİYE

Herkesin çocukluğunda yer eden bu lezzeti, evinizde hazırlamak ve çocuklarınızla ev yapımı sağlıklı Pufidik Kurabiyeleri paylaşmak ister misiniz?

MALZEMELER:

Kurabiyesi için:

  • 1 Paket margarin veya 1 çay bardağı çiçek yağı+1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • 1 Paket vanilya
  • 1,5 Su bardağı un(az gelirse biraz daha eklenebilir, çünkü una göre kıvam değişiyor)

Kreması için:

  • 2 Paket toz kremşanti
  • 1 Su bardağı soğuk süt

          veya

  • 1 paket marşmelov

Üzeri için:

  • Renkli pasta süsleri

         veya

  • 1 paket bitter çikolata
  • 1/2 paket krema 

HAZIRLANIŞI:

Hamuru hazırlamak için tüm malzemeyi bir kaba alalım. Malzemeler özleşinceye kadar hamuru yoğurup 15 dakika bekletelim. Hamuru merdane yardımıyla orta incelikte açıp çay bardağı ile yuvarlak şekiller çıkaralım.(tezgaha ve oklavaya biraz yapışıyor, bu yüzden altına ve üzerine yağlı kağıt koyup açarsanız daha kolay olur) Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 170 derecede 15-20 dk. Pişirelim. Pişen kurabiyeleri ılınması için bekletelim.

Kremayı hazırlamak için; sütü derin bir kaba alıp üzerine kremşantileri ekleyelim, önce düşük sonra hızlı devirde kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırıcı yardımıyla çırpalım.(normal kremşantiden oldukça sert bir kıvamda oluyor)

Hazırladığımız kremşantiyi her bir kurabiyenin üzerine bir kaşık koyup spatula veya bıçak yardımıyla şekil vererek renkli süslere batıralım.

Eğer marşmelov kullanacaksanız marşmelovları sıcak kurabiyelerin üzerine yerleştirin ve tekrar sıcak fırına verin ama dikkate din kurabiyeler yanmasın. o yüzden kurabiyeleri bir tı daha etken çıkabilirsiniz. Marşmelovlar hafif erimeye başlayınca fırından alın ve yapışmaz spatula ile şekillerini düzeltin, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sıcak kremaya ekleyip erittiğiniz çikolataya kurabiyelerinizi bulayın ve tekrar soğumaya bırakın.

İşte Pufidik Kurabiyeler hazır.

Afiyet olsun…

IMG_E5392
PUFİDİK KURABİYE

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR

Share This:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir